Anavatanı Kuzey Amerika'nın güney kesimleri olan ''Pecan'' , ülkemizde Ege ve Akdeniz'de yetiştirilebilmekte olup Pikan Cevizi olarak bilinmektedir. Lezzet ve besin değerleri açısından normal cevizden daha zengin bir besin kaynağıdır.
100 Gr Pikan Cevizi besin değerleri
Protein | 9.2 g |
Tiamin | 0.7 mg |
B 6 Vitamini | 0.2 mg |
Pantotenik Asit | 0.9 mg |
Riboflavin | 0.1 mg |
K Vitamini | 3.5 mcg |
E Vitamini | 1.4 mg |
Fosfor | 277 mg |
Bakır | 1.2 mg |
Magnezyum | 121 mg |
Çinko | 4.5 mg |
Manganez | 4.5 mg |
Kalsiyum | 70.0 mg |
Demir | 2.5 mg |
Potasyum | 410 mg |
Selenyum | 3.8 mcg |